Los vinos de Ribera del Duero
Dentro de la vitivinicultura española, los vinos de Ribera del Duero son un gran referente de calidad. La uva tempranillo encuentra en Ribera del Duero un clima continental, con inviernos fríos y veranos muy calurosos que le permiten desarrollar un ciclo vegetativo bien definido. Una maduración óptima con más 2,400 horas sol al año y un estrés hídrico justo para mantener una uva bien concentrada y un rendimiento limitado a 7 mil kilos de uva por hectárea.
La Denominación de Origen data del año 1982 y permite la producción de vinos tintos, rosados y blancos (desde 2019). En el caso de los vinos tintos, estos deben tener un mínimo de 75% de la uva Tempranillo o Tinta del País, y permite el ensamble con Cabernet Sauvignon, Merlot Garnacha y/o Malbec. Para los vinos rosados, la legislación exige un 50% mínimo de uvas las tintas autorizadas. Mientras que los blancos deben elaborarse a partir de la uva local Albillo Mayor.
Para órdenes de conducción de la viña, solo está permitido la poda en vaso y espaldera, en cualquiera de los casos, no se debe exceder de las 4 mil plantas por hectárea.
A lo largo de los años, los vinos de Ribera del Duero se han consolidado como vinos de constante calidad y de extraordinaria identidad vitivinícola.
Ubicación:
Región Castilla y León, España
Superficie de Viñedos:
22,320 hectáreas
Viticultores
8,225
Región de Producción:
Castilla y León
Tipos de vino autorizados por la D.O.:
Vino Tinto
Vino Rosado
Vino Blanco (desde la cosecha 2019)
Uvas más plantada en hectáreas:
Tempranillo (Tinta del País) 21,377
Albillo 414
Cabernet Sauvignon 270
Merlot 177 Malbec 27
Garnacha 55
Categorías de acuerdo a su envejecimiento:
Joven o Cosecha: 12 meses de crianza dentro de la bodega.
Crianza: 24 meses de crianza de los cuales 12 en barricas de roble.
Reserva: 36 meses de crianza de los cuales 12 en barrica de roble y el resto en botella.
Gran Reserva: 60 meses de crianza de los cuales 24 en barrica de roble y el resto en botella.
Mejores cosechas del siglo XXI
2001
2004
2009
2010
2011
2015
Fuente: Consejo Regulador de Ribera del Duero
Datos del 2016
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