El primer vino espumoso de España con DOCa
La región de Rioja es famosa por la producción de extraordinarios vinos tintos, principalmente de crianza, con un carácter bien marcado por la uva Tempranillo. En su afán por ofrecer una amplia variedad de estilos de vino a los consumidores en un mercado tan cambiante como el del vino, el mes de junio de 2017, el Consejo Regulador autorizó la producción de un nuevo estilo de vino amparado con la DOCa Rioja: Vino Espumoso de Calidad. Este estilo de vino se integra a los vinos blancos, rosados y tintos que ya se elaboran bajo el cobijo de la DOCa Rioja.
Si bien para muchos resulta toda una novedad encontrar vino espumoso en Rioja, para otros no lo es. Para empezar, Rioja es una de las regiones en las que se puede producir Cava fuera de Cataluña. Sin embargo, de acuerdo con el mismo Consejo Regulador, la producción de vinos espumosos en la zona no es nada nuevo. "El historiador D. Manuel Llano Gorostiza ya citaba en su libro titulado Los Vinos de Rioja (1973) la Exposición de Agricultura de Madrid en el año 1857, donde se presentaron algunos vinos de Rioja Alta y Alavesa: Tintos, blancos y espumosos hechos por el método de Champaña”. Esta mención situaría la elaboración de vinos espumosos en España en el año 1857, 15 años antes que los espumosos de Sant Sadurní d'Anoia en Cataluña que, según sus datos, comenzaron a producir en 1872.
El hito es que los vinos espumosos de Rioja son los primeros producidos bajo el amparo de una Denominación de Origen Calificada de España, situación que los coloca en el ojo del huracán ya que las expectativas son muy altas.
Vendimia:
100% manual
Elaboración:
Método Tradicional (segunda fermentación en botella)
Variedades de Uva:
Las uvas autorizadas para los vinos de Rioja, tanto blancas, como tintas.
Blancas: Viura, Verdejo, Malvasía, Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Turruntés, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Tintas: Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Maturana y Garnacha Tinta.
Tipos:
Blanco
Rosado (25% mínimo de uvas tintas)
Grado alcohólico:
Mín. 11% y máx. 13%
Estilos:
Brut Nature: menos de 3 g/l
Extra Brut: entre 0 y 6 g/l
Brut: menos de 12 g/l
Clasificación por envejecimiento:
Vino Espumoso de Calidad: 15 meses de crianza en rima (sobre lías).
Reserva: 24 meses de crianza en rima
Gran Añada: 36 meses de crianza en rima y deberá llevar el año de cosecha.
Fuente: Consejo Regulador de Rioja
Comments