Château Les Carmes Haut-Brion "Pessac-Léognan" 2011

THE WINERY Château Les Carmes Haut-Brion Little fact: It is one of the few producers that is within the city of Bordeaux. They recently built an avant-garde style wine cellar that contrasts with the 19th century "Château" that is also inside the property.

THE WINE Wine region: Pessac-Léognan, Bordeaux, France. Designation of Origin: AOC Pessac-Léognan. Vintage: 2011 Grape varieties: 42% Merlot, 40% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. Aging: 14 months in oak barrels. TASTING NOTES Sight: This is a red garnet wine bright and brilliant. Nose: The wine reveals a complex character, with aromas of red fruit, tobacco, nuances of oak, vanilla and dried fruits. Palate: Mouth-filling, lively, full-bodied, the tannins are velvety with a good length. Wine service: 18° C (64° F). Evolution: It is at its peak of maturity and will be for another 5 years. Food pairing: It goes well with grilled gourmet meats with red wine or truffles sauce. Wine Mots Rate: 91/100

LE DOMAINE Château Les Carmes Haut-Brion C'est l'un des rares producteurs qui se trouvent dedans la ville de Bordeaux. Ils ont récemment construit un chai de production de style moderne qui contraste avec le château du 19ème siècle qui se trouve également à l'intérieur de la propriété. NOTES DE DEGUSTATION Robe: C'est un vin rouge avec une couleur rubis foncé. Nez: Au niveau olfactif, il est très expressif, fin, avec arômes de fruit rouge, tabac, quelques notes de bois, vanille, et fruit sec. Bouche: En bouche, il est ample, frais, charpenté, tanins fondus et une finale longue.

LA BODEGA Château Les Carmes Haut-Brion Es uno de los pocos productores que se encuentra dentro de la conglomeración urbana de Burdeos. Recientemente construyeron una nave de producción de estilo vanguardista que contrasta con el castillo del siglo XIX que también se encuentra dentro de la propiedad. NOTAS DE CATA Vista: A la vista nos ofrece un atractivo color rojo rubí intenso, limpio y brillante. Olfato: En nariz muestra un carácter complejo, con aromas de frutos rojos, tabaco, ligeras notas de madera, vainilla y frutos secos. Paladar: en boca es amplio, vivaz, robusto, con taninos pulidos y un largo final. #WineMots