8 Chardonnay fuera de Francia y EUA que debes probar
Chardonnay es la uva blanca más plantada en el mundo gracias a las bondades y ventajas que representa. Se adapta muy bien a diferentes tipos de clima y de suelo. Se presta para todo tipo de vinificaciones, espumosos, blancos frutales, amaderados, minerales, etc. Los grandes exponentes de esta uva son, sin duda alguna, Francia y Estados Unidos, pero fuera de estos dos países se puede encontrar una gran gama de alternativas a precios muy accesibles. Wine Mots te presenta 8 opciones (que son pocas) de Chardonnay que debes probar.
Enate Chardonnay "Uno", Somontano, España. Las uvas provienen de un solo "pago" o viñedo donde se cosechan a una máxima maduración para obtener un vino concentrado que soporte la fermentación y envejecimiento en barricas.
Church Road "Tom", Hawke's Bay, Nueva Zelanda. Un ejemplar del chardonnay corpulento, bien estructurado con buen balance entre la fruta madura y la barrica. Este es el vino premium de la bodega, pero desde sus vinos base, el chardonnay es extraordinario.
Casa Madero Gran Reserva, Valle de Parras, México. El valle de Parras el la zona de producción de vinos más antigua del continente americano y Casa Madero la bodega más antigua. Este chardonnay crece a 1,500 msnm fermentado y envejecido en barrica, se muestra opulente, equilibrado y de gran caracter.
Giaconda Estate Vineyard, Victoria, Australia. El enólogo especializado en elaboración de vinos blancos. Fermentado y envejecido en barrica francesa. Se vende bajo el típico sistema bordelés "en primeur" (por adelantado con degustación de barricas).
Leeuwin Estate "Art Series", Margaret River, Australia. Un chardonnay que expresa un extraordinario caracter aromático, las uvas son cosechadas de las mejores parcelas de Margaret River con un increíble potencial de envejecimiento.
