Los vinos de Baja California, México

Quién lidera la producción de vino de calidad en México es el estado de Baja California con 3,192 hectáreas de viñedos plantados aproximadamente. Ensenada es la región que alberga la mayor cantidad de bodegas, su clima tan similar al del Mediterráneo le ofrece las condiciones adecuadas para producir una excelente uva.

A finales de los 90’s y principios del siglo XXI Baja California experimentó un crecimiento en la industria vitivinícola, debido sobre todo, a la creación de decenas de pequeñas vinícolas, denominadas Bodegas Boutique, nombradas así por la baja producción, pero elaborando vinos de excelente calidad, esto da origen a un buen número de vinos de garaje y vinos artesanales que difícilmente se encuentran fuera de la región.

Uno de los mayores impulsos de la cultura del vino en Baja California es el reciente interés de personas y empresas de distintos ramos que están invirtiendo sus recursos para hacer vinos bajo su propio nombre o marca, cualquiera que sea el caso, se benefician con la asesoría y equipo de bodegas que se han ganado el prestigio de los consumidores por la calidad de sus vinos.