Marcel Deiss "Altenberg de Bergheim" 2007
THE WINERY
Domaine Marcel Deiss
Little fact: 26 hectares (64 acres) of hillside vineyards spread over 9 communes. Their vineyards are managed under the biodynamic philosophy.
THE WINE
Wine region: Alsace, France.
Designation of Origin: Grand Cru "Altenberg de Bergheim".
Vintage: 2007.
Grape variety: terroir blend of typical Alsatian grapes varieties (Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer). “The planting of different grape varieties together in one single vineyard”.
TASTING NOTES
Sight: The wine displays a star bright goldish color which gives us an idea about the evolution of the wine (ten years). Thick legs down the sides of the glass and there are no sediments of particles into the wine.
Nose: This wine reveals a medium intensity nose, with a wide broad of aromas. It exhibits a complex character, from tropical fruits like mango, passion fruit, pineapple to citrus fruits with some nuances of beeswax, honey, and flowers.
Palate: On the palate is mouth-filling, very well-balanced with a beautiful acidity in perfect balance with the residual sugar (around 15 g/l). Alcohol well integrated and a wonderful citrusy finish.
Wine service: It has to be poured at 8° C (46° F) or pour it at 4°C and wait a few minutes to let it open. We suggest to decant it, this way you will enjoy all its aromatic potential.
Evolution: It is a its peak of maturity and you can keep it for 5 years more in optimal conditions.
Food pairing: Mexican food, Asian food. This wine goes well with high spicy food, the slighlt sweetness of the wine and the complexity will smoothen the spiciness of the food and enhance the flavors.
Wine Mots Rate: 92/100
LE DOMAINE
Domaine Marcel Deiss
Le domaine exploite 26 hectares de vignes réparties sur 9 communes qui sont travaillées en biodynamie.
NOTES DE DEGUSTATION
Robe: Couleur dorée brillante qui nous donne une idée de son évolution (dix ans). Des larmes épaisses tombent lentement et il ne monte aucun sédiment.
Nez: d'intensité moyenne, avec une large palette aromatique, complex allant des arômes de fruits tropicaux tels que mangue, fruit de la passion, ananas à agrumes, avec de légères notes de miel, de cire d'abeille et de fleurs blanches.
Bouche: En bouche il est très bien équilibré avec une acidité en parfait équilibre avec le sucre résiduel (environ 15 g/l). L'alcool est bien intégré et une finale extraordinaire qui nous evoque les agrumes.
LA BODEGA
Domaine Marcel Deiss
Dato: 26 hectáreas de viñedos en colinas repartidas en 9 comunas de Alsacia. Sus viñedos están trabajados bajo la filosofía de la biodinámica.
NOTAS DE CATA
Vista: Color dorado brillante que nos da una idea acerca de su evolución (diez años). Lagrimas gruesas bajan lentamente por la copa y no presenta sedimentos o partículas.
Olfato: Intensidad media-alta, con una amplia paleta aromática, de carácter complejo que va de los aromas de frutos tropicales como mango, maracuyá, piña hasta los cítricos, con ligeras notas de miel, cera de abeja y flores blancas.
Paladar: En boca es amplio y muy bien equilibrado con una acidez en perfecto equilibrio con el azúcar residual (alrededor de 15 g/l) Alcohol bien integrado y un extraordinario final que recuerda los cítricos.
