Los vinos de Australia
Las primeras vides llegaron al territorio australiano a finales del siglo XVIII y vivieron su mayor apogeo a mediados del siglo XIX. La filoxera detuvo el progreso y los conflictos bélicos de la primera mitad del siglo XX no fueron más alentadores. No obstante, la segunda mitad del siglo pasado refleja el potencial de los vinos australianos y en el mundo del vino. Desde la creación del prestigioso Penfolds Grange en 1951 hasta nuestros días, el vino australiano ha ido escalado significativamente y ha encontrado su lugar en el sector. La creación de las Indicaciones Geográficas en 1993 representa el compromiso con la calidad y el terroir.
Durante las décadas pasadas, dos variedades de uva definieron bien su camino y se han ganado el prestigio internacional: estamos hablando de la uvas Chardonnay y Shiraz, uva blanca y tinta respectivamente. De estas, la Shiraz es la más conocida y sus viñedos representan más del 25% de la totalidad de los viñedos de Australia. Otros grandes ejemplares que están en pleno crecimiento son la Grenache, Mourvedre (conocida localmente como Mataro), Cinsault y la Pinot Noir. En cuanto a las uvas blancas, los riesling están ganando prestigio a nivel mundial, compitiendo con os grandes riesling de Alemania o Alsacia.
Superficie de viñedos
148,000 hectáreas
Producción de Vino
13 millones de hectolitros
Regiones vitivinícolas
5 regiones vitivinícolas
65 Indicaciones geográficas
Uvas más plantadas
Blancas
Chardonnay 21,442 ha
Sauvignon Blanc 6,100 ha
Semillón 4,570 ha
Riesling 3,157 ha
Tintas
Shiraz 39,900 ha
Cabernet Sauvignon 24,682 ha
Merlot 8,415 ha
Pinot Noir 4,950 ha
Grenache 1,507 ha
Sin duda, la vitivinicultura australiana es dinámica y siempre estará en movimiento.
Fuente: OIV, Wine Australia
