6 Vins liquoreux de Bordeaux en plus de Sauternes
1. Cérons AOC
Cépages: Semillon, Sauvignon. Rendement: 40 Hl/ha Sucre résiduel: 45 gr/lt Vol.Alc. Min: 12% Élevage: 18 mois Élaboration: surmaturation, botrytisé et/ou pourriture noble.
2. Cadillac AOC
Cépages: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. Rendement: 37 Hl/ha Sucre résiduel: 51 gr/lt Vol.Alc. Min: 12% Élevage: 12 à 18 mois Élaboration: Botrytisé et/ou pourriture noble.
3. Sainte-Croix-du-Mont AOC
Cépages: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. Rendement: 40 Hl/ha Sucre résiduel: 45 gr/lt Vol.Alc. Min: 12% Élevage: 12 à 18 mois Élaboration: surmaturation, botrytisé et/ou pourriture noble.
4. Saint-Macaire AOC
Cépages: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. Rendement: 37 Hl/ha Sucre résiduel: 45 gr/lt Vol.Alc. Min: 12% Élevage: 18 mois Élaboration: botrytisé
5. Graves Supérieures AOC
Cépages: Semillón, Sauvignon, Muscadelle. Rendement: 40 Hl/ha Sucre résiduel: 34 gr/lt Vol.Alc. Min: 12% Élevage: 12 à 18 mois Élaboration: surmaturation, botrytisé et/ou pourriture noble.
6. Loupiac AOC
Cépages: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. Rendement: 44 Hl/ha Sucre résiduel: 45 gr/lt Vol.Alc. Min: 12% Élevage: 15 mois Élaboration: surmaturation, botrytisé et/ou pourriture noble.
Source: INAO, Sweet Bordeaux
