6 vinos espumosos de Italia además de Prosecco
La Denominación de Origen de los Vinos de Italia más conocida en el mundo de los espumosos sin duda es Prosecco, no es para menos, ya que es la DO más grande en extensión y producción de Italia, su gran presupuesto y alcance la han llevado a colocarse entre los vinos más famosos del mundo aunque no es la única. Italia cuenta con una gran diversidad de DOC que es posible encontrarse vinos espumosos en prácticamente todo el territorio italiano. Nosotros hicimos un gran esfuerzo en reducir la lista a 6 ejemplares espumosos además de Prosecco:
1. Franciacorta DOCG
Región: Lombardía
Uvas: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Elaboración: Método Classico
Crianza: 18 meses en lías, Rosado 24 meses
Estilo: Blanco, Rosado (Zero Dosage - Demi-Sec)
2. Greco di Tufo DOCG
Región: Campania
Uvas: Greco 85%, Coda di volpe 15%
Elaboración: Método Classico
Crianza: 36 meses en lías
Estilos: Blanco Brut
3. Vermentino di Gallura Spumante DOCG
Región: Serdeña
Uva: Min 95% Vermentino
Elaboración: Metodo Classico o Charmat
Crianza: 9 meses en lías para el metodo classico
Estilo: Blanco Brut-Dolce
4. Roero Arneis Spumante DOCG
Región: Piamonte
Uvas: Arneis 95%
Elaboración: Método Classico
Estilo: Blanco Extra Brut- Dolce
5. Erbaluce di Caluso DOCG
Región: Piamonte
Uvas: Erbaluce
Elaboración: Método Classico
Crianza: 15 meses en lías
Estilos: Blanco Brut
6. Oltrepó Pavese Metodo Classico DOCG
Región: Lombardía
Uvas: min Pinot Nero 85%, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco
Elaboración: Método Classico
Crianza: 15 meses en lías, Millesimato 24 meses
Estilos: Blanco, Rosado (Zero Dosage - Semi-seco)
